GeroScience: Компонент кофе улучшает память
В этом исследовании ученые под руководством Университета Цукубы (University of Tsukuba) комплексно изучили влияние тригонеллина (ТГ), соединения, содержащегося в кофе и некоторых овощах, на память и пространственное обучение (приобретение, сохранение, структурирование и применение информации, связанной с окружающей физической средой) как с точки зрения когнитивной, так и с точки зрения молекулярной биологии, с использованием модели мыши, склонной к ускоренному старению 8 (SAMP8).