Чрезмерное потребление соли может довести до повышения давления, а там недалеко уже до других проблем со здоровьем — например, инфаркта или инсульта. К такому выводу пришли британские ученые, результаты их исследования были опубликованы в издании New England Journal of Medicine.
В рамках исследования авторы работы на протяжении некоторого времени раз в сутки брали анализ мочи у 10 тысяч здоровых взрослых. Именно такой метод позволяет наиболее точно измерить потребление соли.
Специалисты Всемирной организации здравоохранения рекомендуют употреблять в день не больше 5 граммов (одной чайной ложки) соли в день, однако британские ученые считают, что и этого слишком много.
